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鱼油市场前景广阔 保健品领域发展潜力更大

2020-05-20 18:12      责任编辑:周圆    来源:www.tkfauu.cn    点击:
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鱼油市场前景广阔 保健品领域发展潜力更大

  鱼油是一种从多脂鱼类中提取出的油脂,富含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA,俗称脑黄金)等ω-3多不饱和脂肪酸。与鱼肝油价值不同,鱼油中的EPA、DHA具有调节血脂、抗血管疾病等功能,而鱼肝油富含维生素A与维生素D,主要用来防治维生素A、D缺乏症。鱼油可应用范围广泛,在保健品、医药、食品加工、饲料等领域均可得到应用。
 
  根据新思界产业研究中心发布的《2020-2024年中国鱼油行业投资潜力及发展前景研究报告》显示,2011年,全球鱼油市场需求量约为103.7万吨,发展到2019年增长至114.6万吨,年均复合增长率为1.3%;2011年,全球鱼油市场规模约为11.3亿美元,发展到2019年增长至18.1亿美元,年均复合增长率为6.1%。全球鱼油市场呈现稳定增长态势。
 
  在全球范围中,北美、西欧、日本等地区鱼油产业起步较早,在研究技术与产品开发等方面较为先进,技术含量与附加值较高鱼油保健品产品种类较多,已经得到市场认可,消费规模不断扩大。我国鱼油产业发展较为滞后,应用市场主要集中在饲料加工领域,在保健品研发生产领域起步较晚,产量小且产品种类单一,具有较高全国知名度的品牌数量较少。
 
  随着健康观念进步,我国消费者对保健品的需求不断上升。受饮食习惯的影响,我国居民ω-6多不饱和脂肪酸摄入量较多,而ω-3多不饱和脂肪酸摄入量不足,鱼油保健品越来越受市场重视,消费需求不断增长。由于我国鱼油保健品产量小、品种单一、知名品牌较少,市场主要被进口鱼油品牌所占据。
 
  鱼油主要自鲭鱼、金枪鱼、三文鱼、鲟鱼、鲑鱼等鱼类中提取,受深海鱼类资源减少、野生海鱼捕捞量降低的影响,我国鱼油原材料供应紧缺,鱼油市场供不应求,除进口品牌不断增多外,使用人工养殖海鱼加工生产的鱼油产品也纷纷进入市场。人工养殖海鱼生长周期短,且使用饲料进行喂养,鱼油营养价值较低,整体来看,我国鱼油市场中产品质量良莠不齐。
 
  新思界行业分析人士表示,我国鱼油行业起步较晚,现阶段仍处于发展初期阶段,在下游各个应用领域中均有较大发展潜力,特别是在附加值较高的保健品领域,未来市场前景广阔。但我国鱼油产品类型较为单一,生产企业主要集中在附加值较低的饲料领域竞争,拥有较高知名度、产品质量过硬的保健品鱼油品牌较少,行业结构不合理,未来还需持续调整升级。
 
关键字: 保健品 鱼油 前景

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